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Ortofficina 生物動力有機農莊

ORTOFFICINA

Ortofficina除了是一個農場,更是讓你體驗大自然與人類身心健康之間緊密相連的重要場所。Ortofficina強調尊重地球,尊重大自然。

Ortofficina是OWAY文化和日常運作的一個重要部分。它讓我們能夠確保素材來源質素,保證生產過程中的每個步驟都在我們管理和掌握之中。

我們在這裡種植、收割和直接蒸餾12種藥用植物。

生物動力是什麼?

Steiner藥業及Waldorf教育創辦人Rudolf Steiner於1924年創立生物動力種植法 –– 他希望農夫能夠在施肥和保護植物過程中停止使用化學產品。

生物動力農業現已成功推廣至世界各地。除可確保大自然不再受化學物污染,我們亦可透過遵循以下原則,實現可再生農業目標:

  • 在休耕期保持土地肥沃
  • 在不使用任何化學物質的情況下保持植物健康
  • 生產蘊含豐富活性成分和養分的素材

農場生態

根據生物動力法,農場被視為有生命的有機單位,並由多樣的生物組成(森林、草原、田野、花園、動物、植物、樹籬、果樹、益蟲、堆肥、腐植質、蚯蚓)。這些生物各自發揮自身作用,透過各自的生態功能令農場充滿生氣,讓這個有機單位朝氣蓬勃,結出豐碩果實。

農夫肩負重任,是決定和組織系統內各項活動的精神領袖。

在處理農務時,農夫必須了解所有農場生物的要求(包括氣候、每年降雨量、日照、土壤、本地人口等),並每日觀察所有生物之間的互動,更需要考慮地球和宇宙之間的無形聯繫。